按照这份洛杉矶的甜甜圈地图，尝一口最“LA”的甜蜜

洛杉矶是全美甜甜圈店数量最多的城市——这意味着无论你身处哪个街区，总能在不远处找到一只刚出炉的甜甜圈。对生活在这座城市的人来说，这是一份早于日出醒来的香气，也是一段与城市生活紧密相连的日常。

从20世纪延续至今，甜甜圈在洛杉矶的形象不断演变：有些成为地标；有些以新派创意闻名；也有些因社交媒体而再次翻红。走进不同店铺，既能读懂这座城市的多元味道，也能窥见洛杉矶人对甜食的执着与灵感。

Randy’s Donuts：从路边地标到遍布世界的甜甜圈巨人

如果你曾经过洛杉矶国际机场（LAX）附近，大概率在公路旁看到过那只巨大的甜甜圈——它像一个给旅人的暗号，提醒你“欢迎来到洛杉矶”。1952 年开业的 Randy’s Donuts，是洛杉矶甜甜圈文化最具符号性的存在。除了多次出现在洛杉矶的电影中，这种巨型甜甜圈的建筑形象也成为了这种食物在现实中的视觉名片。

Photo: Randy’s Donuts

甜甜圈的选择也相当丰富。从最经典的糖霜款，到Pink Raised with Sprinkles的粉色甜梦；从苹果油条、奶油夹心、可可碎屑，到更现代的抹茶、枫糖培根与红丝绒，每一个系列都展示着洛杉矶人对甜甜圈的创造力。

地址：805 W Manchester Blvd, Inglewood

营业时间：24小时营业

République：把甜甜圈做成法式艺术品

白天是面包坊与精致早午餐，夜晚是餐厅，这些元素共同汇聚在这家由查理·卓别林建造的建筑中。République 常被称为洛杉矶最全能的餐饮空间之一。James Beard Award得主 Margarita Manzke打造的甜点柜台永远令人驻足，而甜甜圈也是她的拿手作品之一。

Citrus glazed doughnut at Republique | Photo: Joshua Lurie

République的Bombolini 是具有特色的意大利风格：小巧却饱满，有的填入焦糖布蕾卡仕达，有的包裹香蕉咸焦糖，或是以果酱与糖粉展现最简单的味道。除此之外，还有涂满蜂蜜香草糖霜的松软甜甜圈，或用柑橘调制的明亮酸甜，让人仿佛在用味觉感受加州的阳光。

地址：624 South La Brea Avenue, Los Angeles

营业时间：每天8:00-14:00（烘焙时间）

Sidecar Doughnuts & Coffee：把时令灵感放进一只甜甜圈

在Costa Mesa起家的Sidecar Doughnuts，以“季节灵感”与“现做现炸”闻名，是洛杉矶居民的心头好。2015 年，它将Stumptown咖啡与创意甜甜圈带到圣塔莫尼卡（Santa Monica），随后扩展至卡尔弗城（Culver City）、曼哈顿海滩（Manhattan Beach）、托伦斯（Torrance）以及 费尔法克斯（Fairfax）。

Sidecar Doughnuts & Coffee | Photo: Joshua Lurie

Sidecar 的魅力在于，它既有稳定的招牌，也会在每个月推出限定菜单。经典如huckleberry 蛋糕甜甜圈、奶油与海盐的简单组合、以肉桂与肉豆蔻调味的老派buttermilk nutmeg drops；同时，季节口味如南瓜芝士、蜜柑、柠檬糖霜等，每月都给常客新的惊喜。

地址：631 Wilshire Blvd., Santa Monica

营业时间：周日至周四6:30-19:00，周五至周六6:30-21:00

California Donuts：因社交媒体走红的可爱风甜甜圈

位于韩国城（Koreatown）的 California Donuts 自 1982 年开业后，一直是社区居民的深夜补给站。然而，真正让它爆红的，是Instagram。

Photo: California Donuts

这家甜甜圈店将色彩与造型发挥到极致：撒满Fruity Pebbles或Froot Loops的童年款、铺上Girl Scout cookies的豪放款、覆盖M&Ms 与 Reese’s Pieces 的饱腹款；以及造型成panda、unicorn 的超人气卡通款。几乎每一款都自带“社交属性”，吸引无数游客前来打卡。

地址：3540 W. 3rd St., Los Angeles

营业时间：24小时营业

Voodoo Doughnut：从波特兰来到洛杉矶的“甜甜圈狂想”

以“夸张”闻名全美的 Voodoo Doughnut，是甜甜圈界最富争议却最具话题性的品牌之一。从 voodoo doll造型，到各种以谷物、糖果、糖霜堆叠的创意款，Voodoo 用近乎戏剧化的方式重新定义了甜甜圈的样子。2016 年，它首次进入洛杉矶，在好莱坞环球城市大道®（Universal CityWalk® Hollywood）开设分店。2025 年，第二家亮粉店面在梅尔罗斯（Melrose）与 拉布雷亚（La Brea）交界开业，从早上到凌晨，吸引早起者与夜猫子。

Voodoo Doughnut Tray | Photo: Voodoo Doughnut

店内有超过 60 种口味，Stumptown咖啡，同样也有他们标志性的戏剧陈设。Hollywood Cream是招牌之一，结合枫糖、Bavarian cream与可食用太阳镜；Grape Ape则以葡萄粉、紫色糖霜与薰衣草糖粒呈现复古风味。

地址：7101 Melrose Ave, Los Angeles

营业时间：每天6:00-3:00

从经典老牌到新派创意，从凌晨三点的热油香气，到精致甜点柜里的小小 Bombolini，甜甜圈几乎陪伴着洛杉矶人生活的每一个时刻。它们是旅途中随手可得的小确幸，也是本地居民日常生活的另一种注脚。

下一次来到洛杉矶，不妨给自己留出一个清晨或夜晚，沿着城市的街道走走，看一看甜甜圈是如何成为这座城市的甜蜜象征。

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