这间由厨师兼老板 Neal Fraser 打造的市中心餐厅 Redbird 正坐落在洛杉矶仅有的19世纪建筑之一——圣维比亚那大教堂 (Cathedral of Saint Vibiana) 的住宅区内。进入餐厅,休息室和环绕酒吧便会首先映入眼帘,进一步探秘其中,你会看到壮观的庭院餐厅有着可开合屋顶,可以享受露天的洛杉矶好天气。

晚上夜幕降临,你可以透过屋顶观看星星闪闪发光。摊位之间的桌子排列整齐,呈现出粉红色、橙色和黑色的斑斓色彩,绿色的树木点缀其间。周末早午餐也对外开放,菜单则更像是对现代美式美食的致敬,肉类菜品与创造性的蔬菜菜单完美结合,还有来自全球的葡萄酒酒单值得细细研究。

 

Instagram上的洛杉矶最佳餐厅之Redbird

 

在菜肴方面,店里的手工糕点不容错过,使用蓝莓、意大利干酪、烤杏仁、桃子果酱等材料制作出来的糕点,是不是光听着就已经非常期待了呢?其他例如意式鲜猪肉煎蛋三明治、鸡肉芦笋豌豆沙拉、新喀里多尼亚虾肉、等也常在推荐名单上。除了美食,店里的首席调酒师 Tobin Shea 还调制各种经典鸡尾酒,例如 Bloody Mary(血腥玛丽)、Modern Mary 等。Instagram: @redbirdLA

 

Quiche at Redbird | Photo by Joshua Lurie

114 East Second Street Los Angeles, CA  >>查看地图

redbird.la

+1 (213) 788-1191