从经典到创新，天使之城热狗“食”尚全攻略

夏日炎炎，热狗无疑是不可或缺的味蕾伴侣，无论是自家后院的烧烤盛宴，还是球场边的午后小憩，看似简单的热狗，总能点燃每一个欢聚的瞬间。天使之城洛杉矶不仅气候宜人，更是热狗控们的天堂。从地标性的老牌摊位到新潮小店，再到贴心的素食友好菜单，让我们一起探索洛杉矶那些令人垂涎欲滴、不可错过的热狗宝藏地。这不仅是一场味蕾的旅行，更是对这座城市独特风情的一次深度品味。

道奇体育场

当道奇队（Dodgers）的棒球激情点燃全城，一场味蕾的盛宴也随之拉开序幕。此时，道奇热狗（Dodger Dog）闪亮登场，这家由家族经营、源自弗农的Papa Cantella’s独家美食品牌，不仅是比赛的绝配，更是洛杉矶地道风情的缩影。

LA on Deck Circle 和 Papa Cantella’s对热狗美食有深入研究，其供应的热狗超越传统，推陈出新，相继推出路易斯安那风味热肠（Louisiana Hot Link）、德式香肠（Bratwurst）与意大利香肠（Italian Sausage），满足不同食客的挑剔味蕾。而对于追求健康饮食的你，官方推出的植物基道奇热狗——西雅图Field Roast的Signature Stadium Dog，无疑是绿色健康的美味选择。

Dodger Dogs and more | Photo: MLB Home Plates

即使赛季落幕，热爱道奇热狗的你也不必遗憾。Papa Cantella’s的经典之作，在Albertsons、Gelson’s及Ralphs等超市依旧热销；而Field Roast的Signature Stadium Dog则在Whole Foods静静等待着你的光临。

地址：1000 Vin Scully Ave., Los Angeles 90012
网址：https://www.mlb.com/dodgers

Carney’s

自1975年起，由约翰·沃尔夫（John Wolfe）夫妇精心打造的Carney’s餐厅，以其独特的魅力成为了洛杉矶美食地图上的璀璨明珠。这家餐厅藏身于一辆黄色的联合太平洋铁路餐车内，坐拥世界闻名的日落大道（Sunset Strip）绝美景致，为食客们奉上经典美式美食。而今，这股复古风情再次延续——1981年，另一家同样以复古列车车厢为载体的Carney’s餐厅在影视城（Studio City）的文图拉大道（Ventura Boulevard）上璀璨开业。

Chili dogs at Carney’s on the Sunset Strip | Photo: @eat_dank_, Instagram

Carney’s餐厅的热狗堪称一绝，精选上等牛肉香肠，搭配浓郁的自制辣椒酱、爽脆的洋葱碎、厚实的番茄片与香浓的切达奶酪，每一口都是对味蕾的极致诱惑。若再点上一份招牌“火车残骸薯条”（Train Wreck Fries），裹满芝士、千岛酱与烤洋葱的薯条，味蕾体验再次升级。此外，还有新鲜烤制的“香辣风味”热狗，搭配烤酸菜、辣椒与洋葱，以及搭配腌制红卷心菜与切达奶酪的“红男爵”热狗，每一款都是不容错过的美味之选。

而今，Carney’s餐厅即将在杰瑞·莫斯广场（Jerry Moss Plaza）音乐中心开设第三家分店，与近期入驻的Ray Garcia’s Asterid和Sip & Sonder的分店相邻。无论你是热爱复古风情的美食探索者，还是追求地道美味的旅行达人，Carney’s餐厅都将是你洛杉矶之旅中不可错过的美食圣地。

地址：8351 Sunset Boulevard, West Hollywood 90069

丘比特热狗

Cupid’s Hot Dogs，这家始于1946年的老字号，最初由理查德（Richard）与伯妮斯·沃尔什（Bernice Walsh）夫妇以“Walsh’s Hot Dogs”之名创立。不久后，理查德便将店名更改为妻子的小名“Cupid’s”，来表达爱意。如今，在凯莉（Kelly）与摩根·沃尔什（Morgan Walsh）姐妹的精心打理下，Cupid’s 已传承至家族第三代，成为圣费尔南多谷（San Fernando Valley）地区不可或缺的美食地标。

Chili cheese hot dogs at Cupid’s | Photo: @cupids_hotdogs, Instagram

Cupid’s的“丘比特香辣热狗”（Cupid’s Chili Dog）闻名遐迩，这款热狗采用精选维也纳牛肉香肠，搭配经典芥末酱、洋葱丝与香辣浓郁的自制肉酱，每一口都充满了传统风味的浓醇鲜香。此外，顾客还可根据个人喜好，添加各式配料，如融化的奶酪、酸脆泡菜、或是地道的芝加哥风味配料（包括鲜艳诱人的甜椒酱、新鲜番茄片、香辣运动胡椒、腌黄瓜条及提味的芹菜盐），让味蕾享受一场前所未有的盛宴。

地址：20030 Vanowen St., Winnetka 91306
网址：www.cupidshotdogs.info

Dirt Dog

蒂莫西·坎（Timothy Cam）在南加州大学（USC）附近开设了第一家Dirt Dog餐厅，立志将其精心打造的高端街头热狗推上“洛杉矶官方热狗”的宝座。如今，Dirt Dog已风靡帕萨迪纳（Pasadena）与唐尼（Downey），甚至在拉斯维加斯也设立了分店。

House Dog at Dirt Dog | Photo: @dirtdogla, Instagram

在Dirt Dog，每一根热狗都彰显对美味的极致追求，采用100%优质Nathan’s 5/1纯牛肉香肠，外层缠绕着中心切培根。招牌House Dog热狗，上面撒着烤蔬菜、特制酱汁、酱料、蛋黄酱、特制芥末、番茄酱与培根碎，咬一口唇齿留香。而Flamethrower热狗则更加狂野，堆满了牛排、切达奶酪、烤蔬菜、Henny-Q烧烤酱、香菜、奇波特辣酱与香辣烤哈瓦那辣椒，挑战你的味蕾极限。更有Rap传奇人物史诺普·道格（Snoop Dogg）同名热狗，创意性地加入了墨西哥泡菜、Doggy-style烧烤酱、精选特制培根与Gin & Juice特制番茄酱，味道别具一格。此外，Dirt Dog还贴心供应Beyond Meat素食香肠，让素食爱好者也能尽享美味。

别忘了搭配“Dirty”系列小吃，如香辣青柠味薯条，地道的用青柠汁、蛋黄酱、辣椒粉、科提加奶酪、香菜与培根碎调配的墨西哥街头玉米（Elote），各种美食都是对味觉的全新探索。

地址：2528 S. Figueroa St.，Los Angeles 90007
网址：www.dirtdogla.com

Dog Haus

源自帕萨迪纳的Dog Haus自2010年开业以来，已在全美拓展至50多家分店，仅洛杉矶地区就涵盖了阿尔罕布拉、伯班克、卡诺加公园、好莱坞、长滩、NoHo、Northridge、玫瑰碗体育场、圣塔莫尼卡及西木区等热门地段。Dog Haus对食材精益求精，以来自克里克斯通农场的认证人道饲养、无激素无抗生素黑安格斯牛肉为食材制作香肠，每一款Haus Dog都完美裹挟在香脆的夏威夷国王面包中，为你带来前所未有的美食体验。

The Sooo Cali | Photo: Dog Haus

招牌美食Sooo Cali，将经典全牛肉热狗与野生芝麻菜、新鲜牛油果及番茄片巧妙融合，佐以香脆洋葱与特制辣味罗勒酱，每一口都是对味蕾的极致挑逗。对于素食爱好者来说，Sooo Veggie热狗以Beyond Sausage麻辣意大利风味香肠代替传统肉质香肠，同样令人回味无穷。灵感源自洛杉矶街头风味的Downtown热狗，选用烟熏培根紧紧包裹着热狗肠，搭配焦糖洋葱、腌渍辣椒，佐以经典酱料，让人一秒穿越至LA的繁华街头。如果你无辣不欢，不妨尝试T-Mex热狗，融合牛肉香肠与墨西哥辣椒杰克肠，搭配牛油果、墨西哥辣酱、Haus特制沙拉、酱墨西哥辣椒及泡椒，热辣升级，让你的味蕾在异国风情中尽情舞蹈。

地址：93 East Green Street, Pasadena 91105
网址：doghaus.com

Earles on Crenshaw

在充满活力的克伦肖区中心，有一对兄弟——杜安和凯里·厄尔（Duane and Cary Earle），他们从一辆小小的热狗车起家，如今已将“Earle’s On Crenshaw”打造成为一家热闹非凡的餐厅，吸引着无数食客的目光。在这里，你不仅能品尝到经典的香辣牛肉、鲜嫩的火鸡、洁食热狗，更有来自Field Roast的精致素食热狗和香肠，满足每一位食客的独特需求。

Photo: Earle’s on Crenshaw

厄尔克伦肖美食店贴心提供小麦及无麸质面包选择，搭配一份长长的配料清单：经典番茄酱、芥末酱、酸黄瓜酱、常规或素食蛋黄酱、香辣蛋黄酱、烧烤酱、田园沙拉酱、塔塔酱，以及纽约风味熟洋葱、生洋葱、热芥末、酸白菜、墨西哥辣椒、生菜、番茄、腌黄瓜和热辣椒等，让你自由搭配，创造出专属的美味组合。

值得一提的是，餐厅还设有丰富的素食专区，包括备受欢迎的Beyond Meat汉堡、各式精致小食以及甜品，让素食爱好者也能大快朵颐，尽享美味。

地址：3864 Crenshaw Boulevard, Los Angeles 90008
网址：www.earlesrestaurant.com

The Fat Dog

踏入位于NoHo艺术区的The Fat Dog餐厅，你会发现，这家2015年创办的宠物友好型餐厅，为宠物主人与他们的“毛孩子”们打造了一个温馨用餐的好地方。在这里，你不仅能与自己的爱宠共享欢乐时光，还能在宽敞的100平方米户外露台上，一边让爱宠享用Fido美味，一边品尝The Fat Dog特有的Fido热狗，这里的热狗在精选烤肠的基础上搭配自制泡菜、鲜嫩番茄片、香脆洋葱丁与劲辣胡椒，带来全新味觉体验。

The signature hot dog at The Fat Dog | Photo: @thefatdogla, Instagram

如果你崇尚健康饮食，The Fat Dog同样精心准备了丰富的素食前菜，包括外酥里嫩的炸马苏里拉球、辣椒与香菜风味的鹰嘴豆泥、清新可口的牛油果吐司，以及创意十足的素食炸花椰菜，每一道都是对食材本身的极致探索与尊重。

地址：11050 Magnolia Blvd., North Hollywood 91601
网址：www.thefatdogla.com

Larry’s Chili Dog

作为伯班克（Burbank）美食地标，创立于1953年的Larry’s Chili Dog，以其经典口味俘获了一大批忠实拥趸，门前长龙和食客们翘首以盼的身影，都印证了这一点。招牌辣椒热狗，选用鲜嫩多汁的牛肉肠，淋上浓郁香辣的酱汁，面包边缘诱人的橙黄色酱汁，令人垂涎欲滴。搭配了小份薯条与饮品的组合套餐，更加满足食客们的味觉需求。

此外，店内供应多款特色热狗，如以烤洋葱、特制酱料与辛辣芥末提味的纽约风味热狗，拥有素食版本的芝加哥经典热狗，以及表面铺满烤得金黄的菠萝与洋葱，淋上一层醇厚烧烤酱的夏威夷风情热狗，每款热狗各具特色，为食客带来味觉享受。

Chili Cheese, New York, and Chicago Dog at Larry’s Chili Dog | Photo: @lafoodieguy, Instagram

值得一提的是，根据非官方的Instagram调查显示，这里的早餐墨西哥卷饼几乎与招牌辣椒热狗不相上下，是不可错过的另一道美味选择。

地址:3122 West Burbank Boulevard, Burbank 91505
网址：larryschilidog.com

Oki-Dog

在美国，若论哪家热狗摊能自豪地宣称拥有普利策奖获奖美食评论家、整整一代朋克乐队以及传奇组合Beastie Boys的狂热追捧，非Oki-Dog莫属。这家由Sakai “Jimmy” Sueyoshi创立并命名的美食圣地，在洛杉矶的70年代朋克摇滚界占据了举足轻重的地位，正如《洛杉矶周刊》资深美食评论家Jonathan Gold在2004年所言：“它之于70年代洛杉矶朋克，正如布朗德比餐厅之于40年代好莱坞电影圈。”就连知名朋克乐迷兼美食家安东尼·波登，也在其《大厨出游记》第一季中特地探访了这家传奇小店。

The signature Oki-Dog | Photo: Oki-Dog

Oki-Dog的招牌美食，被Gold形容为“奇异而美味”，这是一款混搭美食，由两种热狗肠、熏牛肉、香辣肉酱和美国奶酪搭配而成，以墨西哥卷饼的方式包裹在玉米面薄饼中，为食客带来视觉和味觉盛宴。而对于偏爱汉堡的食客，Oki Burger则以碎牛肉搭配烤辣椒和洋葱，同样令人回味无穷。请注意，本店仅接受现金支付，店内设有ATM机供你方便取款。

地址：860 N. Fairfax Ave., Los Angeles 90046
网址：www.oki-dog.com

Pink’s 热狗

1939年Paul与Betty Pink夫妇在好莱坞La Brea与Melrose街角附近，以一辆手推车起家，创立了传奇热狗店——Pink’s Hot Dogs。

1946年，他们在North La Brea大道创立了自己的门店，并使之成为洛杉矶一道亮丽的风景。Pink’s热狗远近闻名，超过30款创意热狗因受到众多明星与名厨钟爱而被允许以他们的名字命名，如Drew’s News——以Drew Barrymore最爱的12英寸辣味热狗为基底，佐以芥末、香辣肉酱、洋葱、三片培根及碎切达奶酪；还有Martha Stewart、Giada De Laurentiis特别推荐，以及由大厨Emeril Lagasse灵感激发的Bam Dog（9英寸超长热狗，搭配芥末、洋葱、奶酪、辣椒、三条培根及卷心菜沙拉）。

Emeril Lagasse Bam Dog and 9″ Stretch Chili Dog at Pink’s | Photo: @what_eye_eat, Instagram

此外，Pink’s还推出了多款电影主题热狗，如致敬《指环王》的特别版，以及灵感源自《爱乐之城》的La La Land（9英寸超长热狗，顶部铺满鳄梨酱、番茄碎、培根粒及一抹酸奶油）。

如今，Pink’s已拥有十多个分店，遍布包括好莱坞环球城市大道®、Kia Forum体育馆、Del Amo购物中心、卡马里奥名牌折扣购物中心及水上乐园Raging Waters在内的各大热门地标。无论你是电影迷、美食家，还是纯粹的旅行爱好者，Pink’s Hot Dogs都将是你探索洛杉矶不可错过的美食站点。

地址：709 N. La Brea Ave., Los Angeles 90038
网址：www.pinkshollywood.com

Tail O’ the Pup

传奇的Tail O’ the Pup在洛杉矶人心中拥有一席之地。这家热狗餐厅最新引人注目的5.5米长的热狗摊，在1933 Group的精心修复下，于2022年7月以崭新的面貌呈现在人们眼前。

Tail O’ the Pup新址地处历史悠久的66号公路附近，正对着传奇乐队The Doors录制整张《LA Woman》专辑的“The Doors Workshop”工作室，这也为Tail O’ the Pup增添了浓厚的音乐氛围。

Tail o’ the Pup | Photo: @tailothepup, Instagram

当然，喜欢热狗的食客们，在这里可以品尝到从经典到素食友好的各式热狗，它们被巧妙地摆放在形似小狗尾巴的趣味托盘上，热狗的一端俏皮地探出，又萌又可爱。步入店内，一幅由著名艺术家Shag创作的户外风光画作映入眼帘，墙上挂满了西格妮·韦弗、The Go-Go’s乐队以及Devo乐队等各界名人在Tail o’ the Pup欢聚的老照片，让人瞬间穿越回那个充满魅力的时代。此外，店内还设有专为宠物准备的“狗狗菜单”及饮水站，让你的爱宠也能享受这份独特的乐趣。

地址：8512 Santa Monica Boulevard, West Hollywood 90069
网址：www.tailothepup.com

Two Hands

作为韩式风味新风尚的代表之一，风靡全美的“Two Hands”韩式玉米热狗（又称“gamja hot dogs”）自2019年11月诞生以来，已迅速扩张至全美数十家分店，其中洛杉矶的韩国城、东洛杉矶、Northridge及Torrance等区都能觅其踪影。Two Hands独辟蹊径，摒弃传统玉米粉，转而采用发酵面粉作为裹衣，打造出比经典美式玉米热狗更加酥脆的绝妙口感。

5-piece Mega Box at Two Hands | Photo: Uber Eats

Two Hands的热狗用料多样，包括纯正牛肉香肠、半香肠半马苏里拉奶酪、全马苏里拉奶酪、半马苏里拉半切达奶酪、香辣牛肉香肠，以及素食者友好的素食香肠等，多种馅料满足不同食客不同喜好。

特色Two Hands Dog，搭配独家秘制调料与田园沙拉酱，风味独特；Spicy Dog裹上热辣奇多，挑战你的味蕾极限；Potato Dog则将土豆块与Two Hands招牌脏脏酱巧妙融合，创意满满；Crispy Rice Dog带来米饭的香脆新体验；更有Injeolmi Dog，撒上豆粉，佐以Two Hands特制甜酱，甜蜜滋味令人回味无穷。

地址：450 S. Western Ave., Los Angeles 90020
网址：usakor.com/twohands-la

Vicky’s Doghouse – 爱荷华号战列舰

Vicky’s Doghouse位于爱荷华号战列舰的尾部，匠心独运的各色热狗成为这里的一大亮点，搭配精致小食、清新沙拉，以及各式啤酒与葡萄酒，让游人在这里也能满足味蕾享受。

Vicky’s之名源自战舰的传奇吉祥物——维姬（Victory），它曾是首任舰长约翰·L·麦克雷（John L. McCrea）的忠实伙伴。在二战的烽火岁月中，维姬全程陪伴“衣阿华”号，以其独特的魅力成为船员们的心灵慰藉，极大提升了士气。更令人津津乐道的是，维姬还曾陪伴富兰克林·D·罗斯福总统前往德黑兰会议，见证了这一历史性的盟军领袖聚会。六年海军生涯，维姬荣膺“一等吉祥物”军衔，其传奇故事至今仍为人称道。

The lineup at Vicky’s Doghouse | Photo: Battleship IOWA

无需战舰参观券，周三至周日的11点至17点，Vicky’s Doghouse Cafe诚挚邀请你来此品味美食，享受悠闲时光。这里的欢乐时光（13点至闭店）更提供超值优惠，美食与饮品双重折扣，让你的用餐体验更加超值难忘。

地址：250 S. Harbor Blvd., San Pedro 90731
网址：pacificbattleship.com

Wurstküche

自2008年起，Wurstküche（德语意为“香肠厨房”）便率先引领了洛杉矶市中心艺术区的餐饮热潮，随后于2011年9月在威尼斯海滨续写传奇。

这家餐馆自开业之初便门庭若市，食客们争相排队，只为品尝那些令人耳目一新的“异国情调”香肠，如辣味响尾蛇与兔肉肠、辣味鸭肉培根肠以及地中海风味羔羊肉肠。当然，如果你偏好传统风味，“美食家之选”系列同样不容错过，如经典的波兰香肠、苹果香料鸡肉肠、菲律宾风味Maharlika香肠，以及芒果辣味香肠都可以尝尝。对于素食爱好者来说，Wurstküche也贴心地提供了Beyond Meat素食香肠、墨西哥Chipotle风味（融合了chipotle、arbol辣椒、大蒜与洋葱等味道），以及烟熏苹果鼠尾草风味（融合了苹果、育空马铃薯与鼠尾草的味道）等多项选择。

Exotic and Gourmet sausages | Photo: Wurstküche

作为热狗的最佳搭档，非比利时薯条莫属，用白松露油巧妙点缀，搭配多款蘸酱，独特的味道令人难忘。

地址：800 E. 3rd St, Los Angeles 90013
网址：www.wurstkuche.com

在洛杉矶探索热狗“食”尚，你会发现，大到风格各异的建筑，小到口味独特的热狗，这里的多元性和包容性已经深深融入城市的每一个角落，渗透到人们衣食住行的方方面面，那种文化碰撞产生的化学效应，为我们带来一场场精彩纷呈的感官盛宴。