最受欢迎的好莱坞酒吧

作为世界的娱乐之都，洛杉矶这座城市极富新意，各式各样的酒吧从洛杉矶的市中心一路延伸至海滨城市，为这个城市奉上超棒的鸡尾酒。从“黄金时代的酒吧”到“热带度假屋”，再到“70年代的单身汉公寓”，好莱坞聚集了各种特色酒吧，旨在满足每一个人的不同品味。阅读本指南，与我们一同探访好莱坞城中极具特色的酒吧。

Musso & Frank 烧烤餐厅

Photo courtesy of Musso& Frank Grill

若想感受一下真正的复古情怀，Musso & Frank 烧烤餐厅将会是你的不二之选。位于好莱坞的 Musso & Frank 烧烤餐厅坐落在高地大道东侧，距高地大道仅两个街区之遥。从1919年开业至今，餐厅一直延续着为顾客烹制经典美食和调制远近闻名的马提尼酒的传统。

这家已经在好莱坞开了近一个世纪的餐厅有着诸多传奇故事。早年，卓别林常常和与他一起工作的人来这里用餐。他们会在好莱坞大道上赛马，看看谁比较快到 Musso & Frank 烧烤餐厅，输的人就要为他们的那顿午餐买单。他们会坐在餐厅内唯一一个挨着窗户的雅座用餐，用餐时，会透过窗户留意他们的马匹。如今，这个被称为卓别林雅座的座位依然倍受欢迎。

地址：6667 Hollywood Blvd, Los Angeles, CA 90028
营业时间：周二至周五11:00–23:00； 周一、日：休

Blue Palms Brewhouse

Brian Lenzo 曾与 Gabe Gordon 在洛杉矶新兴精酿啤酒公司的先驱 Royal Claytons 共事，如今他管理着毗邻亨利·方达八音盒剧场 (Henry Fonda Music Box Theatre) 的 Blue Palms Brewhouse。在 Lenzo 的监管下，Blue Palms Brewhouse 受到音乐迷、足球迷以及精酿啤酒狂热爱好者的追捧，他们都涌向好莱坞享用这里24个啤酒龙头流出的美酒。Lenzo 定期与西海岸的啤酒厂共同举办“tap takeovers”（某一啤酒商的啤酒专场），或在停车场举办周年派对，由此建立了社区精酿啤酒的良好声誉。

Blue Palms Brewhouse 还有一款辣三明治，号称“不能吃辣的人请绕道”，得到很多爱吃辣小伙伴的喜欢，五种不同的辣椒用油煎出辣味，再把上等牛肋条肉、辣椒丁、干酪包裹在面包里，配上蒜蓉辣椒酱，入口有面包的脆和干酪的咸香，随后舌尖会袭来一阵灼烧感。

地址：6124 Hollywood Blvd., Los Angeles, CA 90028

The Cat & Fiddle

The Cat & Fiddle 最初由来自伦敦的 Kim Gardner 和他的新奥尔良妻子 Paula 于1982年开办。1985年，The Cat 搬到了日落大道 (Sunset Boulevard)，营业空间扩增，坐拥了洛杉矶超美的一个露台。2014年，这家深受大众喜爱的酒吧暂停营业，直到2017年再度迁至 Mud Tavern 位于高地大道 (Highland Avenue) 的旧址才重新开张。与其之前所在的位置相比，迁往新址的 The Cat 缩小了经营规模，变得更加温馨，但这家酒吧的老主顾们仍能欣赏到精致的花园露台。如今，The Cat & Fiddle 由 Paula 和她的三个女儿共同经营，一如既往地秉承了好客的精神。The Cat 供应各式各样的精酿啤酒、进口啤酒、本地啤酒、葡萄酒和独创的特色鸡尾酒，以及炸鱼和薯条、香肠配薯泥、独家秘制的美味馅饼等英式主食。

地址：742 N. HIGHLAND AVE. LOS ANGELES, CA 90038

The Edmon

The Edmon 栖身在好莱坞东区的地标建筑——Hollywood Historic Hotel，其所采用的装饰艺术设计风格极具魅力，让人不禁忆起酒店在20世纪20年代的全盛时期。室内空间宽敞，配有长长的大理石吧台和优雅的枝形吊灯，定制的金属制品和木制品遍布每一个角落。这家酒吧的调酒师擅于在传统的鸡尾酒中融入现代元素，例如以金酒为基酒的“茶的膝盖 (Tea's Knees)”衍生于用飞行金酒 (Aviation Gin)、格雷伯爵蜂蜜、蒙特内罗利口酒和柠檬汁调制而成、加冰饮用的经典鸡尾酒——蜜蜂的膝盖 (Bee's Knees)。向酒店的黄金时代致敬的“公民凯恩 (Citizen Kane)”则是龙舌酒、农业朗姆酒、鳄梨、鼠尾草和酸橙汁混合而成的草本鸡尾酒。

地址：5168 MELROSE AVE LOS ANGELES, CA 90038
网址：theedmon.com

Frolic Room

Frolic Room | Photo courtesy of Marc Evans Photography, Discover Los Angeles Flickr Pool

Frolic Room 是洛杉矶极好的地下酒吧之一，坐落在好莱坞大道 (Hollywood Boulevard) 上，邻近庞特吉斯剧院 (Pantages Theatre)，有着炫目的霓虹灯广告牌和传奇艺术家 Al Hirschfeld 绘制的两面墙的壁画，画有传奇艺术家艾尔·赫什菲尔德以弗兰克·辛纳屈、玛丽莲·梦露、查理·卓别林、毕加索、阿尔伯特·爱因斯坦和路易斯·阿姆斯特朗等二十多个标志性人物为原型而创作的知名荒诞漫画。

这间小酒吧也是德裔美国诗人、小说家、短篇故事作家查尔斯·布可夫斯基 (Charles Bukowski) 生前很喜欢去的地方，他曾被时代杂志称为“贫民窟的桂冠诗人”。布可夫斯基曾在酒吧东面不远 De Longpre 大道的一间公寓里居住了近十年。这个受到明星和诗人喜爱的酒吧究竟有何魅力，还需亲身体验。这家始于1934年的酒吧曾是查尔斯·布可夫斯基喜欢流连的地方，拥有所有酒吧中非常夺目的霓虹灯广告牌。

地址：6245 HOLLYWOOD BLVD. LOS ANGELES, CA 90028

Good Times at Davey Wayne's

Mark 和 Johnnie Houston 这对双胞胎兄弟是好莱坞主题酒吧的帝王。他们的 Houston Hospitality 集团经营着以二战为灵感之源的 Harvard & Stone、讴歌前卡斯特罗年代的哈瓦那的 La Descarga 以及正对 Paramount Studios 的巴黎风情鸡尾酒吧——Pour Vous。向父亲致敬的 Good Times at Davey Wayne's 是 Houston 极具个性的酒吧。

隐秘的入口是 Houston Hospitality 的一大特色，客人穿过贴有“旧货出售”的车库后面的冰箱即可进入 Good Times。绝妙的设计元素让人不禁忆起他们的父亲在70年代所享受的多姿多彩的单身汉时期：天鹅绒沙发、粗绒地毯、老式的弹球机以及装有吊床和铺有人工草皮的后院。房车处供应含酒精的特色刨冰，千万不要错过！
地址：1611 N. EL CENTRO AVE. LOS ANGELES, CA 90028

LONO Hollywood

LONO Hollywood 坐落在浮华城中心的好莱坞大道 (Hollywood Boulevard) 一侧，这家热带度假屋风格的酒吧于2017年6月正式开业，集三大空间于一体：位于前方的波利尼西亚主题吧台、优雅别致的休息厅（又称茶室）以及仅周五和周六对外开放的空中中庭——Green Patio。

来自 SBE 的 David Lespron 精心烹制了各式各样的亚洲美食，包括日式炒面、日式饭团、宫保排骨、牛尾肉馍馍和青木瓜沙拉。招牌的 Tiki 风格鸡尾酒当属以亨特·斯托克顿·汤普森的小说命名的“罗诺的诅咒 (Curse of Lono)”，这款鸡尾酒揉和了异国风味的果汁、浓郁的香料和醉人的酒精。

其他经典的 Tiki 鸡尾酒还包括迈泰 (Mai Tai)、海军格洛格 (Navy Grog)、采珠人 (Pearl Diver) 和传教士的覆灭 (Missionary's Downfall)。不妨带上朋友来这里共饮“南回归线 (Tropic of Capricorn)”或“致命”的“蠍子碗 (Scorpion Bowl)”等大份量的饮品。
地址：6611 HOLLYWOOD BLVD LOS ANGELES, CA 90028

Lost Property

开业于2014年的 Lost Property 坐落在好莱坞大道 (Hollywood) 与藤街 (Vine) 的交汇处，紧邻33 Taps。这家灯光昏暗的酒吧采用了深色的木材和皮革、古雅的行李箱以及用作 DJ 展台的老式自动钢琴，在设计方面尽显大气。

这家威士忌酒吧供应沁人心脾的酒饮，例如“总统的2号酒柜 (President's Liquor Cabinet #2)”，内含金猴麦芽威士忌 (Monkey Shoulder Scotch)、苹果白兰地 (Bonded Applejack)、杜林标酒 (Drambuie)、宝石红波特酒、橙味苦酒和浓缩柠檬汁。偏爱柑橘类饮品的客人可以点一杯由老奥弗霍尔德黑威士忌 (Old Overholt Rye)、偷来的咖啡和香烟朗姆酒 (Stolen Coffee & Cigaretts Rum)、柠檬汁、甜橙汁、蛋白和苦艾浓缩液调制而成的“霍华德·霍克斯 (Howard Hawks)”。

如果心情轻松，不妨试下混合白龙舌兰、干橙力娇酒、甜橙汁、龙舌兰草、石榴浆、赛尔脱兹矿泉水和石榴籽的“彩陶盛宴 (Pinata Party)”。
地址：1704 VINE ST LOS ANGELES, CA 90028

The Pikey

The Pikey 是坐落在日落大道 (Sunset Boulevard) 上的一家传统英式酒吧，始创于1937年，前身为 Ye Coach & Horses，这里是英国侨民、月桂谷 (Laurel Canyon) 的音乐家们以及弗兰克·扎帕、阿尔弗雷德·希区柯克、彼得·劳福德、汤姆·威兹和吉姆·莫里森等名人的俱乐部会所。这家酒吧于2012年翻修，更名为 The Pikey，其所吸引的常客包括洛·史都华、荣·伍德、詹姆斯·邦德、The Growlers 乐队和北极猴子乐队。
地址：7617 W. SUNSET BLVD LOS ANGELES, CA 90046

THE SPARE ROOM

隐匿在 Hollywood Roosevelt 夹层楼面的 The Spare Room 是一家活力洋溢的鸡尾酒廊兼游戏厅，提供国际象棋和叠叠乐等定制的木制棋盘和积木游戏。客人可在酒吧内自酌一杯精心调制的鸡尾酒或与朋友共饮一大碗潘趣酒（一份潘趣酒可供4至20位客人共同饮用）。岩虾是深受客人喜爱的佳肴，佐以坎特一号伏特加、木槿花调料、椰子汁、白雪利酒、菠萝汁和柠檬汁。系紧 George Esquivel 定制的鞋履，在复古的保龄球道上打几格保龄球，然后到酒吧对面嵌入墙内的照相亭里拍照留念。

Roosevelt 酒店内设的其他餐饮场所包括位于一楼的 Public Kitchen 和 Library Bar、坐落在泳池边的 Tropicana Bar 以及供应酒香奶昔的24小时汉堡店——25 Degrees。
地址：7000 Hollywood Blvd.Los Angeles, CA 90028

Sassafras Saloon

隶属于1933 Group 的 Sassafras Saloon 隐匿在藤街 (Vine Street) 一侧的某个角落，选用檫木仿造了佐治亚州萨凡纳市的联排别墅，步入酒吧的一刻，客人宛若来到美国南部的牛轭湖：植物遍布室内的每一个角落，藤椅、南部族长的肖像画和古雅的镜子等设计元素倍添南部风情。吧台上有一条陈旧的输送带，不断地绕着吧台展示古老的瓶装佳酿。逗趣的鸡尾酒彰显了南方各州和南加州的独特风味。爵士乐、蓝草音乐、疯克音乐和滑稽表演让客人更有身临其境的真实感。
地址：1233 N. VINE STREET LOS ANGELES, CA 90038

Scum & Villainy Cantina

这家于2016年临时开办的《星球大战》主题酒吧，在一年之后成为了一家永久性酒吧。Scum & Villainy Cantina 以欧比旺·肯诺比 (Obi-Wan Kenobi) 在第七部中对卢克·天行者 (Luke Skywalker) 所作的警告（“莫斯·艾斯利太空站。你再也找不到比这里更多混蛋和坏蛋的巢穴了。小心。”）命名。酒吧周三至周日对外开放。

这家“邻家怪咖酒吧”鼓励客人进行角色扮演，欢迎所有影迷以及来自遥远星系的旅客。其所供应的主题鸡尾酒包括 Wretched Blue Milk（朗姆酒、Coco Lopez 糖浆、蓝橙力娇酒和菠萝汁）、The Chosen One（伏特加、蜜瓜利口酒和菠萝汁）以及 A Bad Feeling About This（龙舌兰酒、血橙汁和蔓越莓汁）。
地址：6377 HOLLYWOOD BLVD. LOS ANGELES, CA 90028

TAO

TAO 位于新建的好莱坞梦酒店，占据足足两层的宽敞空间，内设一个酒吧和四间私人包房。主餐厅处放有一个20英尺的观音像，底下是鲤鱼池，3D 投影效果让雕像看起来栩栩如生。占地40英尺的大台阶配有定制的长沙发，为客人提供用于表演和观看表演的优质座椅。

以躺卧的姿势睥睨众生的佛像是 Dragon Bar 的一大标志性装饰，Dragon Bar 供应荔枝马提尼 (Lychee Martini) 等亚洲风情鸡尾酒，荔枝马提尼由亦乐绝对伏特加 (Absolut Elyx Vodka) 和日式荔枝浆混调而成。阴阳鸡尾酒的主要成分包括三得利“季”威士忌 (Suntory Toki Whisky)、查特黄香甜酒、黑樱桃力娇酒和冷榨柠檬汁，其中“阴”配有可食用的鲜花，而“阳”则缀以用糖渍姜块雕成的球样装饰。酒廊供应的泛亚餐单品种繁多，包括点心、寿司和生鱼片、烤鸡肉串、泰式炒粉、加香烤肉……这里无疑是客人共享美食的理想之选。
地址：6421 SELMA AVE LOS ANGELES, CA 90028

The Three Clubs

位于藤街 (Vine Street) 的 The Three Clubs 是一家灯光昏暗的鸡尾酒廊，配有深色的皮制长沙发、天鹅绒墙纸和维加斯风情地毯。这家酒廊于1991年开始营业，由夜店名宿 Marc Smith 和 Matthew Webb 开办。The Three Clubs 的经典饮品和怀旧的好莱坞氛围要比现代盛行的工艺鸡尾酒风潮早好几年。紧邻酒廊的 Back Bar Stage 每晚都会呈献现场音乐会、喜剧表演、卡巴莱歌舞表演和滑稽歌舞杂剧等各式各样的精彩表演。
地址：1123 VINE ST LOS ANGELES, CA 90038

The Woods

The Woods 藏匿于拉布雷亚大道 (La Brea Avenue) 上的一个路边商城内，以“Hollywood (好莱坞)”中的“wood (木头)”为主题，手工雕刻的雪松块和树墩桌、麋鹿角吊灯、用树桩改造而成的舒适吧椅，缔造出森林系的室内装饰风格，倍显别致。

招牌鸡尾酒包括薄荷茱莉普 (Mint Julep)、C先生的黄瓜鸡尾酒 (Mr. C's Cucumber Cocktail)、南方鸡尾酒 (The Southside) 和饼干马提尼 (S'mores Martini)。每逢周四、周六和周日，The Woods 都会通过自动点唱机和 DJ 播放极具特色的混搭音乐。每晚的欢乐时光一般持续至22:00。
地址：1533 N LA BREA AVE LOS ANGELES, CA 90046