据说,在洛杉矶,改变才是永恒。然而在 The Apple Pan,却并非如此。这家古老的小餐馆最初由 Alan 和 Ellen Baker 在1947年4月11日建立。自成立之初,这里一直变动很少。餐馆仍然屹立如初,仍旧由 Baker 家族拥有并经营,这里的大部分员工已经在这里服务几十年了。事实证明,这种稳定性十分有效。餐厅极受欢迎而且经久不衰,它的古老方法如使用纸质餐盘和纸包裹汉堡,被 Johnny Rockets 连锁店所采用。

洛杉矶THE APPLE PAN餐厅
The Apple Pan | Photo by Lindsay Blake

这家仅供26人可坐的小餐馆是 Peach Pit 的灵感来源。在 Peach Pit 的《新飞越比佛利》(Beverly Hills, 90210)中的西比佛利中学(West Beverly High)的一帮人来这里闲逛。Pit第一季的背景也是煞费苦心,模仿 The Apple Pan 的内部装饰:一间开放式厨房和中心的U型柜台。

 

踏入 The Apple Pan,就像进入了《飞越比佛利》(90210)电视剧,只是缺少了 Brenda、Dylan 和 Brandon。餐馆的外面也被用于确立 Peach Pit 早期剧集的拍摄。The Apple Pan 与它荧屏上的仿版相似,专门经营汉堡、三明治和各种派,只是这里的菜单上可没有 Pit 才有的 Mega 汉堡。你可以来尝尝这里最具代表的山核桃汉堡

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