首页 > LA LA LAND > 中央市场美食荟萃 > OLIO GCM WOOD FIRED PIZZERIA

在首家 Olio Wood Fire Pizzeria 于2010年开业之前,Brad Kent 曾接受过美国烹饪学院的培训,他和 Charlie Palmer 和 Joachim Splichal 一样做过主厨。因为他的披萨在 West 3rd 很受欢迎,所以在2014年,他能将店面扩展到中央市场。以橄榄木为燃料的 Stefano Ferrara 烤制出10英寸的优质披萨,上面还两层玛格丽特(包含番茄酱、罗勒、奶油芝士等)。特色食物有美味的野山菌松脆帕尔玛火腿馅饼,配蒜香焦糖洋葱酱。此外,什锦菜配精酿啤酒也很不错。

 

Margherita pizzas at Olio GCM Wood Fired Pizzeria | Photo by Joshua Lurie

317 S. Broadway Los Angeles, CA 90013  >>查看地图