自1987年在拉辛尼伦吉大道的餐饮区开始经营一家日本秘鲁餐厅后,名厨松久信幸 (Nobu Matsuhisa) 便成为一个品牌。在投资商 Robert De Niro 的提携下,他在世界范围内开设饭店,甚至在拉斯维拉斯等城市开始经营酒店。Nobu Malibu 餐厅1999年在马里布这个奢华社区的 Cross Creek 购物广场开业。2013年年初,Nobu 和 Meir Teper 把握机会扩大餐厅规模,并在滨海区设立用餐区,客人们可以在太平洋滚翻的波浪前大快朵颐,怎不吸引人?餐厅招牌菜式有墨西哥胡椒黄狮鱼生鱼片、“新式”扇贝生鱼片和味噌焦糖皮黑鳕鱼。

 

 

NOBU 是世界顶级新派日餐厅,“顶级”二字,不是唬人的价格、奢侈的装饰所能概括的。餐厅创始人松久信幸先生以独特的创新,把南美风格融入传统日料中,所有食物都恰到好处地表现食材本身的质感和芳香,又绝对对得起食客满怀期待的味蕾。许多名人和富人都把 Nobu Malibu 当做自己家的餐厅,所以这里绝对是巧遇明星的胜地。近日有报道马特·达蒙携全家来此尽享美味,还有歌手格温·斯蒂芬妮也带上她的两个儿子来此共享温馨时刻。

 

来源: Nobu Malibu
 

Nobu Malibu 有很多招牌菜式值得品位,比如扇贝秘鲁风格刺身, 主料采用上等的扇贝,上面放上香菜、秘鲁辣酱和黑色海盐, 配合日本的柑橘柠檬汁,可以达到降低辣度,提升口感的作用。黄狮鱼配南美辣椒是 Nobu  有名的前菜之一,六片薄切的黄狮鱼刺身配上南美辣椒切片,入口时你会感到新鲜的黄狮鱼刺身和香菜以及 Nobu 特制的柑橘酱油汁完美的融合,口感很好。除此还有安格斯小牛肉、松露伴松脆洋葱。

3835 Cross Creek Rd, Malibu, CA 90265-4978  >>查看地图

www.noburestaurants.com

(310) 317-9140

特色
日式
营业时间
周一至周四、周日17:30—22:00
周五、周六17:30—23:00