28岁的型男大厨 Ari Taymor 主营的 Alma 餐厅是位于洛杉矶市区的一家创意餐厅,主推新式美餐和法国菜。自2012年开张以来,迅速走红,成为引人注目的热门饭店。2013年,Alma 被知名美食杂志《Bon Appetit》称为全美最佳新餐厅”,其美食编辑 Andrew Knowlton 声称已成为 Ari Taymor 的忠实拥趸。

 

来源:Leslee Komaiko

 

Andrew Knowlton 说,或许在有些人的眼中,Ari Taymor 主厨相对年青,经验不足,但是其厨艺绝对令人惊叹。Andrew Knowlton 基本每晚都会寻找美食,一般的美食已经不能引起他的兴趣,但是当他来到 Alma 时,惊喜得像找到新鲜玩具的小孩一样,兴奋不已。由他带领的纹身厨师队伍可谓妙手烹饪佳肴:主打名菜浓汁兔肝,无法形容的顺滑,配食是枣酱黄油吐司和清淡脆口沙拉,味道只应天上有。最新菜式嫩西兰花,油炸至薯条般松脆,配红椒蒜泥蛋黄酱食用。

 

 

在 Alma 就餐感觉就像在朋友家的阁楼用餐一样温馨,店内仅设有六张饭桌、八个柜台椅,客人可以通过明窗看到整洁的厨房,及专心致志烹饪的厨师。自2014年4月15日起, Alma 推出一个独立的9菜式套餐,仅需95美元,还附赠一份你喜欢的饮品哟。

952 S. Broadway Los Angeles, CA 90015  >>查看地图

www.alma-la.com

213-244-1422

特色
主打名菜浓汁兔肝,比最佳搭讪词还是滑溜,配食是枣酱黄油吐司和清淡脆口沙拉,味道只应天上有。
营业时间
周二至周六:18:00——22:00